Tomate relleno

Delicioso plato de tomate relleno de arroz y carne picada que es muy fácil de preparar.

Receta de tomate relleno

Ingredientes para preparar tomate relleno

  • 2 tomates grandes
  • 150 gr. de arroz de grano largo
  • 100 gr. de carne picada de pollo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Queso rallado
  • Pimienta negra molida
  • Agua
  • Sal

¿Cómo preparar tomate relleno?

  • Comenzamos la receta de tomate relleno poniendo agua al fuego. Una vez que el agua esté hirviendo, agregamos el arroz y cocinamos según nos indique el fabricante.
  • Una vez el arroz esté cocido lo escurrimos. Colocamos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva y añadimos la carne picada. Cuando la carne esté cocinada, incorporamos el arroz y agregamos la salsa de soja. Mezclamos todo mientras salteamos.
  • Abrimos los tomates por arriba y los vaciamos. Rellenamos los tomates con la mezcla de arroz y carne picada y añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida. Coronamos con el queso rallado y gratinamos los tomates rellenos a 180ºC durante 20 minutos, teniendo siempre cuidado de que no se queme el queso.
  • Foto orientativa: Fugzu